집에서 만드는 떡갈비 소고기 돼지고기 떡갈비 레시피 생일상 메뉴 굽는법
이웃님들 연휴 잘 보내고 계신가요? 생일 테이블로 인기 만점 시아버지가 특히 좋아하시고 큰아들도 너무 좋아해요!
여러 떡볶이 레시피를 만들어봤지만 의외로 가장 간단한 재료와 양념으로 만든 이 레시피가 최고~ 반죽으로 양념을 해서 구웠을 때 타기 쉽다.
스테이크를 태우지 않는 자세한 방법도 준비했습니다.
오늘은 소돼지고기 닭볶음 레시피로 집에서 닭볶음탕을 만들어 봤습니다.
소고기로 만드는 경우가 많겠지만~ 가끔 오리로 만들어 먹는데 저희 가족은 그 맛을 제일 좋아해요. 고기가 엄청 부드러워요~ 부드러운 식감의 돼지고기를 비벼먹으면 최고!
예전에 티비에서 소개해드린 레시피이기도 하구요 ㅎㅎ 짭조름한 양념맛이 너무 매력적이에요~~ 이 맛 안좋아하시는 분 있을지 모르겠네요!
그런 다음 쇠고기와 돼지 고기 치킨 볶음으로 맛있는 수제 치킨 볶음 요리법을 시작하겠습니다.
레시피 다진 소고기 1kg 다진 돼지고기 400g 대파 1개 간장 3큰술 황설탕 5큰술 맛술 3큰술 생강청 3큰술 후추 1작은술(또는 생강가루 1/3작은술) 참기름 3큰술
이번에 재료는 소고기와 돼지고기를 섞어서 사용했어요. 사니맘은 대부분 섞어요 ㅎㅎ 정해진 비율은 없어요. 취향에 따라 조절하시면 됩니다~ 단, 이맘이 생일 메뉴를 준비하거나 시부모님의 생일 메뉴를 만들 때는 소고기의 비율이 더 높아집니다.
이유는 장인어른이 소고기로 만든 맛을 더 좋아하거든요 ㅎㅎ 우리 아이 생일 메뉴로 해주면 돼지갈비 레시피로도 만들어 볼게요. 돼지고기의 맛이 부드러워지기 때문에 소고기를 적게 사용합니다.
참고하세요~ 오늘은 소고기 : 돼지고기 = 3:1 비율로 만들어 봤어요^^ 집에서 직접 만든 지글지글 치킨 드셔보세요 양념으로도 맛있게 익혀서 촉촉하고 육즙 가득^^
1. 냉동육의 피를 제거합니다.
냉장고에서 해동 후 사용시 핏자국이 나타날 수 있으니 키친타월로 고기를 눌러 핏물을 제거해주세요. 대파 2개를 길이로 반 갈라 잘게 썬다.
야채는 다진 샬롯과 다진 마늘만 사용했어요. 잘 저어. 반죽을 잘 치대지 않으면 나중에 구울 때 쉽게 변형됩니다.
냉장고에서 30분간 숙성시켜주세요. 홀리이맘은 바로 굽지 않고~ 전날 밤에 만들어서 다음날 먹었습니다.
그래서 냉장고에 보관해야 해서 보관용기가 준비되어 있어요. 김치는 충분히 담가 두었다면 1~2일 이내에 드실 예정이라면 냉장고에 넣어두셔도 되고, 부족하시면 냉장고에 넣어 드시면 됩니다.
4. 원을 그리며 모양을 만듭니다.
반죽을 양손으로 동그랗게 말아 앞뒤로 붙이며 둥글고 납작한 모양을 만든다.
참고로 1개당 70g정도 해서 총 20개 만들었어요!
5. 보관방법 종이호일에 반죽을 펴서 접으면 나중에 꺼내서 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이렇게 보관하고 구울 때 떡을 올려놓을 생각이었는데, 떡이나 새송이버섯을 사용하면 가운데를 말아서 구울 수 있다는 사실을 까맣게 잊고 있었습니다.
6. 떡갈비 굽는법 양념하고 반죽해서 굽기 때문에 굽기 쉬우므로 굽을때 솜씨가 필요합니다.
팬을 중불로 예열한 후 기름을 두르고 굽기 시작합니다.
맛있고 육즙이 많고 타지 않게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
. 끓는 물에 넣고 끓입니다.
그래서 팬에 올려놓고 숟가락으로 가운데를 꾹꾹 눌러주세요. 바닥이 회색으로 변하고 익기 시작하면 물을 조금 붓는다.
작은 불이기 때문에 물을 부어도 크게 튀지 않으니 조심하세요. 베이킹하는 동안 필요에 따라 더 많은 물을 추가할 수 있습니다.
광고 후에 계속하십시오. 다음 Topicauthor 취소 수제 쌀 케이크가 쇠고기 돼지 고기 쌀 케이크 레시피 제빵 생일 메뉴 플레이 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 음소거 00:00 00:00 라이브 세트 전체 화면 해상도 현재 트랙 자막 비활성화 속도 NANX 해상도 설정 옵션 텍스트 크기의 색상 재생 속도 0.5X 속도 0.5x 1.0x (기본적으로) 1.5X 오류가 발생합니다.
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아이들이 너무 예쁠것같아요~~^^ 아이들과 함께한 사니맘 저녁식사~ 눅눅하고 부드러워서 아이들이 좋아하더라구요 ㅎㅎ~ 넉넉하게 만든것 같은데 우리집은 딱~~근처 사시는 부모님 드려야지 해서 한끼식사로 아주 좋습니다.
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