드디어 중간고사 진입!
이번에 그린빌리지에서 중립 쌀가루를 구매했어요. 25g이라고 되어 있는데 봉지 2개를 열어서 측정해보니 52g이더군요.
씻거나 불릴 필요 없이 물만 넣고 끓이기만 하면 됩니다.
처음에 먹어보니 ‘@bae 죽’은 사실 별 의미가 없다는 걸 깨달았습니다.
보기만 해도 너무 걸쭉하다고 생각되면 물을 더 넣고, 너무 묽다고 생각되면 좀 더 끓여주시면 됩니다.
그래도 배죽 8개로 시작했어요. 중기 쌀가루 52g + 물 416g (420g으로 환산)
센 불로 끓인 후 가장자리에 거품이 생기기 시작하면 불을 약하게 줄이고 원하는 농도를 얻으세요. 나는 이대로 유지하기로 결정했다.
각 30g의 작은 부분. 입자가 있는 죽. 나는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다!
